Muffins à la citrouille

Temps préparation: 15min       Temps cuisson: 25-30min

 Ingrédients

• 1 tasse farine de blé entier 
• 1/8 tasse germe blé
• 1/8 tasse avoine
• 1 c.table de poudre à pâte
• 1/2 tasse beurre arachide naturel (sans xylitol)
• 1/2 tasse purée citrouille 
• 2 gros œuf

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le beurre d'arachide et les œufs. (Bien mélanger)
3. Dans un autre bol mélanger la farine, le germe de blé, l'avoine et la poudre à pâte. Bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc (ou bois).
4. Ajouter graduellement le liquide au mélange de farine (en faisant un trou au centre de la farine)
5. Remplissez les moules à muffin jusqu'à la hauteur désiré (il ne gonfle pas)
6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes (jusqu'à se qu'il soit légèrement doré)