Biscuits croustillants à la citrouille et pommes

Temps préparation: 15min       Temps cuisson: 25-30min

 Ingrédients

• 1/2 tasse purée citrouille 
• 1 tasse pomme haché finement
• 1/2 tasse eau
• 1 gros œuf
• 2 1/3 tasse farine de blé entier 
• 1 c.table de poudre à pâte

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, les pommes tranchées, l'eau et les œufs. Bien mélanger.
4. Ajouter 2 tasses de farine et la poudre à pâte. Bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
5. Continuez à d’ajouter la farine 1/4 tasse à la fois jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante, en pétrissant sur un plateau fariné si nécessaire pour incorporer la farine.
6. Retournez la pâte sur une table et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler à une épaisseur de 1/4 de pouce.
7. Utilisez des emporte-pièces pour créer de belles formes à vos biscuits
8. Placez les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées (étape 1).
9. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes (jusqu'à se qu'il soit croustillant), retourner à mi-cuisson