Beignes aux bleuets et bananes

Temps préparation: 25min       Temps cuisson: 12-15min

 Ingrédients - Beignes

• 1 tasse - Farine de blé entier 
• 1 tasse - Flocon d'avoine
• 1/3 tasse - Beurre arachide naturel (sans xylitol)
• 1/2 tasse - Bleuets (Frais ou congelé)
• 1 Banane en purée
• 2 gros Oeufs

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F
2. Dans un grand bol mélanger la farine et l'avoine 
3. Mettre la banane en purée et mélanger avec la farine et l'avoine
4. Ajouter le beurre d'arachide et les oeufs (Bien mélanger à l'aide d'une spatule de bois)
5. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement 
6. Remplir les moules à beigne avec le mélange
7. Cuire au four de 12 à 15 minutes (jusqu'à se qu'il soit doré)
8. Laisser reposer jusqu’à température ambiante

Conserver au frigo dans un contenant hermétique pendant 10 jours